venerdì, Dicembre 4, 2020

La zucca, regina dell’autunno: tante idee per piatti dal grande sapore

Must Read

Insalata di noci e mele: ricetta e procedimento

L'insalata non deve essere vista come una privazione nella dieta ma come un piacere da gustare al momento del...

Pandoro farcito: Ricetta e Procedimento

Il pandoro è certamente uno dei dolci classici della tradizione natalizia, che si sfida sempre e in prevalenza con...

Pierogi Di Natale: Ricetta e Procedimento

I Pierogi sono un piatto della tradizione natalizia polacca che nessuno vieta di riprodurre anche sulla tavola italiana, per...

Non c’è autunno senza zucca. Questa stagione è davvero l’ideale per provare tanti possibili piatti caratterizzati da un alimento dalle ottime proprietà come la zucca, una delle protagoniste assolute di questi mesi (e non solo per la festa di Halloween). Oltre al grande gusto, infatti, la zucca è perfetta per mantenersi in forma, viste le scarse calorie. Inoltre, è ricca di vitamine, sali minerali e fibre, ed è pertanto uno dei maggiori alleati per l’organismo e per il benessere fisico e mentale.

Ecco perchè è opportuno conoscere tutte le pietanze che è possibile realizzare con la zucca, o quantomeno le più importanti e gettonate. Al primo posto c’è sicuramente il risotto di zucca, un piatto dal sapore eccezionale, specialmente se si fa attenzione al soffritto. Se invece non amate troppo il riso e preferite la pasta, tuffatevi nella pasta con crema di zucca oppure negli gnocchi di zucca, che possono essere ulteriormente arricchiti con gorgonzola, burro e salvia.

Con la zucca si possono fare anche torte salate e crocchette 

E se invece volessimo aumentare il livello e preparare una pasta con zucca e salsiccia? In quel caso è opportuno tagliare la zucca a cubetti e farla cuocere in una pentola assieme ad un pò di cipolla e un rametto di rosmarino. Fatela stare per circa 45 minuti, aggiungendo un pò di sale. Al termine, scolate, togliete il rosmarino e frullate il tutto, magari aggiungendo un pizzico di latte. La crema ottenuta andrà ad esaltare la salsiccia cotta in padella, conferendo alla pasta un sapore unico e inimitabile.

Con la zucca si possono realizzare anche delle torte, compresa la quiche, una torta salata che sembra davvero l’ideale per un pranzo o una cena autunnale. Infine, se il vostro intento è quello di invitare gli amici ad un aperitivo, la migliore soluzione è la crocchetta di zucca e prosciutto, magari accompagnata con un buon vino bianco.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here

Latest News

Insalata di noci e mele: ricetta e procedimento

L'insalata non deve essere vista come una privazione nella dieta ma come un piacere da gustare al momento del...

Pandoro farcito: Ricetta e Procedimento

Il pandoro è certamente uno dei dolci classici della tradizione natalizia, che si sfida sempre e in prevalenza con il panettone uscendo praticamente più...

Pierogi Di Natale: Ricetta e Procedimento

I Pierogi sono un piatto della tradizione natalizia polacca che nessuno vieta di riprodurre anche sulla tavola italiana, per portare nelle feste qualcosa di...

Qualcomm lavora ad un suo gaming phone (con Snapdragon 875): l’aiuto arriva da Asus

Qualcomm sta lavorando ad un proprio gaming phone che potrebbe essere lanciato verso la fine del 2020. La gustosa indiscrezione riporta anche che il...

Coronavirus, con la pandemia aumentano i guadagni dei “già miliardari”: in Italia sono 40

La pandemia di coronavirus ha fatto precipitare il PIL, ha comportato una forte perdita di posti di lavoro, ha fatto scendere molto il reddito...

More Articles Like This